QUESILLO VENEZOLANO

  • Tiempo: 160 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • 6 Comensales

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 g)
  • 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 400 ml)
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml)
  • 1/2 taza de azúcar (100 g)
  • 1/4 taza de agua

Preparación

    • Preparar el caramelo: En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar con el agua hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el molde para que cubra el fondo.

    • Mezclar los ingredientes: En un tazón, bate los huevos y añade las leches y la esencia de vainilla. Mezcla bien.

    • Cocinar: Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y cocina a baño maría en el horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos o hasta que esté firme.

    • Enfriar y servir: Deja enfriar el quesillo antes de desmoldarlo. Sirve frío.